Köstlich originell
Das Label «Slovenia Unique Experience» steht für einmalige, authentische Erlebnisse. Insbesondere im Gastro-Bereich können Gäste im grünen Herzen Europas neue Wege gehen.
Das Label «Slovenia Unique Experience» steht für einmalige, authentische Erlebnisse. Insbesondere im Gastro-Bereich können Gäste im grünen Herzen Europas neue Wege gehen.
Ein Ausflug in Slowenien durch die istrischen Olivenhaine und zu den hohen Klippen der Adriaküste ist ja bereits beeindruckend. Um als «Slovenia Unique Experience» ausgezeichnet zu werden, sollte die Messlatte allerdings noch höher gelegt werden – so wie beim Angebot «Vintage Gourmet Tour».
In Oldtimer-Bussen erkunden BesucherInnen dabei erst die schönsten Aussichtspunkte der slowenischen Küste. Danach legt man einen kulinarischen Zwischenstopp bei einer grossen Ölmühle ein und kann sich unter anderem gleich sein eigenes Olivenöl kreieren.
Ebenfalls direkt am Meer findet der vierstündige, mediterrane Koch-Workshop mit Irena Fonda statt: Die Biologin und Fischzüchterin zeigt, wie man zum Beispiel einen Wolfsbarsch elegant in Suppen, Carpaccio, Sashimi oder Tartar verwandelt; so werden auch AnfängerInnen rasch zu Experten der Fisch- und Meeresfrüchtezubereitung. Einen ganz anderen Weg geht dagegen das Angebot «Velenje Underground»: Bei diesem Gastro-Abenteuer fahren Gäste per Lift in den Untergrund. 160 Meter unter der Erdoberfläche wartet nicht nur ein ehemaliges Bergwerk, sondern auch ein Vier-Gänger im tiefst-gelegenen Speisesaal Sloweniens.
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